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      Publicada: 26/06/2012
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O incremento da globalização da cadeia de alimentos, combinado com o surgimento de enfermidades e intoxicações, tem intensificado os interesses sobre o assunto segurança dos alimentos e isso vem se tornando um importante atributo da qualidade alimentar.


26/06/2012 - Equipe Target

Alimentos seguros do campo até o consumidor

Uma cadeia produtiva é um conjunto de componentes interativos do qual fazem parte os sistemas produtivos, fornecedores de insumos e serviços, indústrias de processamento e transformação, agentes de distribuição e comercialização, além dos consumidores finais. Uma cadeia de alimentos compreende t...

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de 03/2019
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