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      Publicada: 07/11/2018
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Os requisitos para os food trucks

07/11/2018 - Equipe Target

NBR 16700 de 10/2018: a classificação de food truck

Pode-se definir um food truck como uma cozinha móvel, de dimensões pequenas, sobre rodas que transporta e vende alimentos, de forma itinerante. A infraestrutura necessária para montar deve ser planejada para poder atender às necessidades de preparação e comercialização dos alimentos, segundo as exigências da Ag&ec...

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ABNT ISO/TS22004
de 11/2006
Sistemas de gestão da segurança de alimentos - Guia de aplicação da ABNT NBR ISO 22000:2006...
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NBR15526
de 12/2012
Redes de distribuição interna para gases combustíveis em instalações residenciais - Projeto...
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NBR15635
de 09/2015
Serviços de alimentação - Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles...
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NBR16700
de 10/2018
Food truck - Adaptação, instalação, operação e manutenção - Classificação e requisitos...
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NBR5410
de 09/2004
Instalações elétricas de baixa tensão
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NBRISO/CIE8995-1
de 03/2013
Iluminação de ambientes de trabalho - Parte 1: Interior
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NBRISO/IEC31010
de 04/2012
Gestão de riscos - Técnicas para o processo de avaliação de riscos
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NBRISO14001
de 10/2015
Sistemas de gestão ambiental - Requisitos com orientações para uso
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NBRISO22000
de 06/2006
Sistemas de gestão da segurança de alimentos - Requisitos para qualquer organização na...
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NBRISO9000
de 09/2015
Sistemas de gestão da qualidade - Fundamentos e vocabulário
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