29/04/2026 - Equipe Target
NBR ISO 22002-7 de 03/2026 - Programa de pré-requisitos na segurança de alimentos - Parte 7: Varejo e atacado
A NBR ISO 22002-7 de 03/2026 - Programa de pré-requisitos na segurança de alimentos - Parte 7: Varejo e atacado especifica os requisitos para o estabelecimento, implementação e manutenção de programas de pré-requisitos (PPR) para controlar os perigos à segurança de alimentos na parte de varejo da cadeia de alimentos, incluindo atacadistas, bancos de alimentos e outras organizações. Este documento é aplicável a todas as organizações, independentemente do porte ou complexidade. Este documento não é aplicável a outras partes da cadeia de suprimentos de alimentos. Exclusões de requisitos podem ser fundamentadas por uma justificativa suficiente que assegure que a exclusão não tenha impacto negativo na segurança de alimentos.
Target Genius Respostas Diretas:Como deve ser realizado o projeto e leiaute das instalações e áreas de trabalho?
Como operar o controle de pragas?
O que deve ser feito em relação ao armazenamento, incluindo estocagem em armazém e transporte?
O que deve ser aplicado em relação à higiene pessoal e instalações para trabalhadores?