ABNT NBR 13865 NBR13865 Máquinas para panificação

N O R M A S T É C N I C A S

NBR13865 de 09/2016

Máquinas para panificação — Cilindros sovadores com comprimento de rolos maiores ou iguais a 400 mm — Requisitos para segurança e higiene

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	Título
	Máquinas para panificação — Cilindros sovadores com comprimento de rolos maiores ou iguais a 400 mm — Requisitos para segurança e higiene

	Título em inglês
	Bakery machinery — Cylinders roll length equal or greater than 400 mm — Safety and hygiene requirements

	Objetivo
	Esta Norma estabelece os requisitos de segurança e higiene que se aplicam ao projeto e à fabricação de cilindro sovador com comprimentos de rolos maiores ou iguais a 400 mm, usados na indústria de panificação.

Histórico

07/2020

Publicada confirmação

09/2016

Publicada nova edição

09/2015

Publicada confirmação

03/2010

Publicada confirmação

05/1997

Publicada edição

	Número de Páginas

	32 páginas

	Comitê

	MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS MECÂNICOS

	Assuntos

	• HIGIENE • SEGURANÇA • REQUISITO • MÁQUINA PARA PANIFICAÇÃO • CILÍNDRO PARA MASSA ALIMENTÍCIA • FORMA DE PÃO • PANIFICAÇÃO • PADARIA

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NBR13865 de 09/2016

Máquinas para panificação — Cilindros sovadores com comprimento de rolos maiores ou iguais a 400 mm — Requisitos para segurança e higiene

Esta Norma estabelece os requisitos de segurança e higiene que se aplicam ao projeto e à fabricação de cilindro sovador com comprimentos de rolos maiores ou iguais a 400 mm, usados na indústria de panificação.