ABNT NBR 14701 NBR14701 Transporte de produtos alimentícios

N O R M A S T É C N I C A S

NBR14701 de 05/2001

Transporte de produtos alimentícios refrigerados - Procedimentos e critérios de temperatura

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	Título
	Transporte de produtos alimentícios refrigerados - Procedimentos e critérios de temperatura

	Título em inglês
	Transport of refrigerated foodstuffs - Procedure and criterion of temperature

	Objetivo
	Esta Norma estabelece os procedimentos e critérios de temperatura para o transporte de produtos alimentícios refrigerados (resfriados ou congelados) no tocante a estocagem, carga, deslocamentos e descarga, de forma a garantir sua integridade e preservar sua qualidade inicial até a recepção pelo destinatário/recebedor.

Histórico

12/2019

Publicada confirmação

12/2015

Publicada confirmação

09/2011

Publicada confirmação

05/2001

Publicada edição

	Número de Páginas

	7 páginas

	Comitê

	TRANSPORTES E TRÁFEGO

	Assuntos

	• ALIMENTO • PRODUTO ALIMENTÍCIO • TRANSPORTE • ALIMENTO REFRIGERADO • PRODUTO ALIMENTÍCIO REFRIGERADO • TRANSPORTE DE ALIMENTO

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