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   N O R M A S   T É C N I C A S
 

NBR14900 de 09/2002


Sistema de gestão da análise de perigos e pontos críticos de controle - Segurança de alimentos



NBR14900 de 09/2002

 
 
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Título
 Sistema de gestão da análise de perigos e pontos críticos de controle - Segurança de alimentos
 
 
Título em inglês
 Management system to hazard analysis and critical control points - Food safety
  
 
Objetivo
 

Descreve os requisitos para uma organização implementar um sistema de gestão de segurança de alimentos segundo os princípios da APPCC. Pode ser aplicada por organizações que atuem na cadeia produtiva de alimentos, como produtores primários, intermediários, distribuidores, comerciantes, transportadores, armazenadores e serviços de alimentação. Isto também, inclui fornecedores de embalagens e outros insumos ou produtos para estas organizações.

 
Histórico
 
06/2006
Cancelada com substituição
 
09/2002
Publicada edição
 
Número de Páginas
9 páginas
Comitê
COMISSÃO DE ESTUDO ESPECIAL
Assuntos
 
• ALIMENTO
• SEGURANÇA
• SEGURANÇA DE ALIMENTOS
• APPCC
 
Complementar(es)
 
Joint FAO/WHO
 
 
Quem utiliza a NBR14900 utiliza também
  
NBR5410
NBR5418
NBR5426
NBR13933
NBRISO10007
NBRISO10005
NBRISO10012
NBRISO/IEC17050-1
NBRISO/IEC17050-2
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