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   N O R M A S   T É C N I C A S
 

NBR15048 de 02/2004


Turismo - Supervisor que atua em estabelecimento de serviços de alimentação no setor de turismo - Segurança de alimentos



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NBR15048 de 02/2004
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Título
 Turismo - Supervisor que atua em estabelecimento de serviços de alimentação no setor de turismo - Segurança de alimentos
 
 
Título em inglês
 Tourism - Supervisor who works at tourism sector - Food safety
  
 
Objetivo
 

Esta Norma descreve a competência segurança de alimentos para profissionais com cargo de supervisão de atividades operacionais em estabelecimentos de serviços de alimentação e indica os elementos que determinam o seu desempenho.

 
Histórico
 
12/2019
Publicada confirmação
 
12/2015
Publicada confirmação
 
01/2011
Publicada confirmação
 
02/2004
Publicada edição
 
Número de Páginas
3 páginas
Comitê
TURISMO
Assuntos
 
• CERTIFICAÇÃO
• TURISMO
• COMPETÊNCIA DE PESSOAL
• SEGURANÇA DE ALIMENTOS
• COMPETÊNCIA
• CERTIFICAÇÃO DE PESSOAS
• SEGURANÇA DE ALIMENTO
 
Complementar(es)
 
 
 
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NBRIEC60695-11-5
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