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   N O R M A S   T É C N I C A S
 

NBR15635 de 09/2015


Serviços de alimentação — Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais



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NBR15635 de 09/2015
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Certificação ABNT NBR ISO 9001:2015
 
 
Título
 Serviços de alimentação — Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais
 
 
Título em inglês
 Food services — Requirements of good practices hygienic-sanitary and essential operational controls
  
 
Objetivo
 

Esta Norma especifica os requisitos de boas práticas e dos controles operacionais essenciais a serem seguidos por estabelecimentos que desejam comprovar e documentar que produzem alimentos em condições higiênico-sanitárias adequadas para o consumo.

 
Histórico
 
12/2019
Publicada confirmação
 
09/2015
Publicada nova edição
 
01/2014
Publicada confirmação
 
10/2008
Publicada edição
 
Número de Páginas
21 páginas
Comitê
SEGURANÇA DE ALIMENTOS
Assuntos
 
• ALIMENTO
• SERVIÇO DE HIGIENIZAÇÃO
• SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO
• BOAS PRÁTICAS HIGIÊNICO-SANITÁRIAS
• CONTROLES OPERACIONAIS ESSENCIAIS
• SEGURANÇA DE ALIMENTO
• ESTABELECIMENTO COMERCIAL
 
 
 
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