*Trata-se de uma campanha promocional que permite a visualização temporária de uma norma, a qual está sendo pesquisada, somente uma vez, mediante cadastro e validação de e-mail, que será usado para fins de divulgação de produtos e serviços Target. O usuário beneficiário dessa campanha promocional declara estar ciente dessas condições, dos nossos Termos e Condições de Uso e Política de Privacidade.
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Esta Norma estabelece os requisitos de segurança e higiene que se aplicam ao projeto e à fabricação de amassadeiras com volume de bacia maior do que 5 L e menor do que 500 L, usadas na indústria da panificação e de massas alimentícias, para processar vários ingredientes, como farinha, açúcar, gordura, sal, água e outros. This Standard specifies safety and hygiene requirements for the design and manufacture of dough mixers of capacity greater than 5 L and less than 500 L used to process various ingredients like flour, sugar, fat, water and other ingredients, in the baking industry. ISBN: 978-85-07-06544-9
Título em inglês
Baking machinery — Dough mixers — Safety and hygiene requirements
Comitê
Número de páginas
18 páginas
| 01/2025 | Publicada confirmação | |
| 07/2020 | Publicada confirmação | |
| 09/2016 | Publicada nova edição | |
| 04/2015 | Publicada confirmação | |
| 07/2009 | Publicada edição |
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