Este documento especifica critérios para a seleção e procedimentos para o treinamento de avaliadores sensoriais treinados e especialistas em alimentos e bebidas, bem como produtos para casa e cuidados pessoais. This document specifies criteria for the selection of and procedures for the training of trained sensory assessors and expert sensory assessors for food and beverages, as well as home and personal care products.
Título em inglês
Sensory analysis — Selection and training of sensory assessors
Comitê
Número de páginas
44 páginas
Palavras-chave
| 06/2024 | Publicada nova edição | |
| 04/2016 | Publicada edição |
| ISO 8586 |
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| NBRISO5492 - Análise sensorial — Vocabulário |
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