ABNT NBR 16543 NBR16543 Máquinas para panificação

N O R M A S T É C N I C A S

NBR16543 de 09/2016

Máquinas para panificação — Fatiadeiras — Requisitos para segurança e higiene

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	Título
	Máquinas para panificação — Fatiadeiras — Requisitos para segurança e higiene

	Título em inglês
	Bakery machinery — Bread slicers — Safety and hygiene requirements

	Objetivo
	Esta Norma estabelece os requisitos de segurança e higiene para o projeto e fabricação de fatiadeiras de pão tipo 1, 2 e 3, dotadas de lâminas com movimento oscilante vertical.

Histórico

07/2020

Publicada confirmação

09/2016

Publicada edição

	Número de Páginas

	15 páginas

	Comitê

	MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS MECÂNICOS

	Assuntos

	• FORMA DE PÃO • PANIFICAÇÃO • PADARIA

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NBR16543 de 09/2016

Máquinas para panificação — Fatiadeiras — Requisitos para segurança e higiene

Esta Norma estabelece os requisitos de segurança e higiene para o projeto e fabricação de fatiadeiras de pão tipo 1, 2 e 3, dotadas de lâminas com movimento oscilante vertical.