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   N O R M A S   T É C N I C A S

 

NBRISO13299 de 07/2017


Análise sensorial — Metodologia — Orientação geral para o estabelecimento de um perfil sensorial



NBRISO13299 de 07/2017

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Título
Análise sensorial — Metodologia — Orientação geral para o estabelecimento de um perfil sensorial
Título em Inglês
Sensory analysis — Methodology — General guidance for establishing a sensory profile
  
 
Objetivo
 

Esta Norma oferece orientações para o processo geral de estabelecimento de um perfil sensorial. Perfis sensoriais podem ser estabelecidos para todos os produtos ou amostras que podem ser avaliadas pelos sentidos da visão, olfato, gosto, tato, ou audição (por exemplo, alimentos, bebidas, produtos de tabaco, cosmético, tecido, papel, embalagens, amostra do ar ou água). Esta Norma também pode ser útil em estudos cognitivos e de comportamento humano.

 
Histórico
 
07/2017
Publicada edição
 
Número de Páginas
50 páginas
Comitê
ANÁLISE SENSORIAL
Assuntos
 
• AVALIAÇÃO SENSORIAL
 
Complementar(es)
 
 
ISO 11035
ISO 5496
Baseada(s)
 
 
ISO 13299
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