ABNT NBR ISO 13299 NBRISO13299 Análise sensorial

N O R M A S T É C N I C A S

NBRISO13299 de 07/2017

Análise sensorial — Metodologia — Orientação geral para o estabelecimento de um perfil sensorial

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	Título
	Análise sensorial — Metodologia — Orientação geral para o estabelecimento de um perfil sensorial

	Título em inglês
	Sensory analysis — Methodology — General guidance for establishing a sensory profile

Objetivo

Esta Norma oferece orientações para o processo geral de estabelecimento de um perfil sensorial. Perfis sensoriais podem ser estabelecidos para todos os produtos ou amostras que podem ser avaliadas pelos sentidos da visão, olfato, gosto, tato, ou audição (por exemplo, alimentos, bebidas, produtos de tabaco, cosmético, tecido, papel, embalagens, amostra do ar ou água). Esta Norma também pode ser útil em estudos cognitivos e de comportamento humano.

Histórico

09/2021

Publicada nova edição (inc.err.)

09/2021

Publicada Errata

07/2017

Publicada edição

	Número de Páginas

	50 páginas

	Comitê

	ANÁLISE SENSORIAL

	Assuntos

	• AVALIAÇÃO SENSORIAL

Complementar(es)

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Baseada(s)


ISO 13299

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