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Este documento estabelece os princípios básicos e especifica os requisitos para os métodos de determinação da atividade de água (aw) de alimentos para consumo humano e animal, dentro de uma faixa de medição de 0 a 1.

Título em inglês

Foodstuffs — Determination of water activity

Comitê

MICROBIOLOGIA DE ALI...

Número de páginas

10 páginas

11/2019 Publicada edição
ISO 18787
ISO 3696

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