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Este documento especifica um método, com enriquecimento, para detecção de Enterobacteriaceae. É aplicável a: produtos destinados ao consumo humano e animal, e amostras ambientais na área de produção primária, produção de alimentos e manipulação de alimentos.

Título em inglês

Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae - Part 1: Detection of Enterobacteriaceae

Comitê

MICROBIOLOGIA DE ALI...

Número de páginas

19 páginas

01/2022 Publicada edição
ISO 21528-1

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