ABNT NBR ISO 6579-1 NBRISO6579-1 Microbiologia de alimentos para

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NBRISO6579-1 de 04/2021

Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal - Método horizontal para detecção, enumeração e sorotipagem de Salmonella - Parte 1: Detecção de Salmonella spp

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	Título
	Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal - Método horizontal para detecção, enumeração e sorotipagem de Salmonella - Parte 1: Detecção de Salmonella spp

	Título em inglês
	Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonella spp

	Objetivo
	Este Documento especifica um método horizontal para a detecção de Salmonella. É aplicável ao seguinte: produtos destinados ao consumo humano e à alimentação de animais; amostras ambientais na área de produção e manipulação de alimentos; amostras da fase de produção primária, como fezes de animais, poeira e swabs.

Histórico

04/2021

Publicada edição

	Número de Páginas

	53 páginas

	Comitê

	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

	Assuntos

	• MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS • SAÚDE HUMANA

Complementar(es)

NBRISO7218	Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Requisitos gerais e orientações para análises microbiológicas


ISO 11133

ISO 6887-1

ISO 6887-2

ISO 6887-3

ISO 6887-4

ISO 6887-5

ISO 6887-6

Baseada(s)


ISO 6579-1

	Genius Respostas Diretas - Abaixo existem 4 perguntas e respostas relativas a esta norma. Clique na pergunta para visualizar a resposta.

	Como deve ser feita a confirmação dos resultados?

	Como deve ser executado o teste sorológico?

	Como devem ser realizados os testes bioquímicos?

	Qual o procedimento para amostras de alimentos para consumo humano e animal e amostras ambientais da área de produção de alimentos?

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