ABNT NBR 15853 NBR15853 Máquinas para panificação

N O R M A S T É C N I C A S

NBR15853 de 03/2016

Máquinas para panificação — Modeladoras — Requisitos para segurança e higiene

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	Título
	Máquinas para panificação — Modeladoras — Requisitos para segurança e higiene

	Título em inglês
	Bakering machinery — Moulders — Safety and hygiene requirements

	Objetivo
	Esta Norma estabelece os requisitos de segurança e higiene que se aplicam ao projeto e à fabricação de modeladoras de massas para pães. Estas modeladoras são usadas na indústria alimentícia e em estabelecimentos industriais e comerciais, como fábrica de massa para pães, padarias, confeitarias, delicatessens e bufês, e destinam-se a achatar, enrolar e alongar porções de massa.

Histórico

07/2020

Publicada confirmação

03/2016

Publicada nova edição

06/2010

Publicada edição

	Número de Páginas

	39 páginas

	Comitê

	MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS MECÂNICOS

	Assuntos

	• HIGIENE • SEGURANÇA • MÁQUINA PARA PANIFICAÇÃO • PANIFICAÇÃO • INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA • INDUSTRIA ALIMENTÍCIA

Complementar(es)

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NBRNM-ISO13852	Segurança de máquinas - Distâncias de segurança para impedir o acesso a zonas de perigo pelos membros superiores


EN 1672-2

IEC 60204-1 Ed. 5.0 b

IEC 60335-2-64 Ed. 3.1 en

ISO 11201

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