ABNT NBR ISO 5496 NBRISO5496 Análise sensorial

N O R M A S T É C N I C A S

NBRISO5496 de 06/2019

Análise sensorial - Metodologia - Iniciação e treinamento de avaliadores para a detecção e reconhecimento de odores

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	Título
	Análise sensorial - Metodologia - Iniciação e treinamento de avaliadores para a detecção e reconhecimento de odores

	Título em inglês
	Sensory analysis - Methodology - Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours

	Objetivo
	Esta Norma descreve vários tipos de métodos para determinar a aptidão dos avaliadores e para treinar os avaliadores para identificar e descrever produtos odoríferos.

Histórico

06/2019

Publicada edição

	Número de Páginas

	19 páginas

	Comitê

	ANÁLISE SENSORIAL

	Assuntos

	• ANÁLISE SENSORIAL • ODOR • SENTIDOS HUMANOS • OLFATO

Complementar(es)

NBRISO6658	Análise sensorial - Metodologia - Orientações gerais

NBRISO8589	Análise sensorial — Guia geral para o projeto de ambientes de teste

Baseada(s)


ISO 5496/Amd 1

	Genius Respostas Diretas - Abaixo existem 5 perguntas e respostas relativas a esta norma. Clique na pergunta para visualizar a resposta.

	Como pode ser feito um modelo de formulário de resposta?

	Quais os métodos retronasais para avaliar odor?

	Quais as perguntas a serem inseridas no formulário de resposta?

	Qual é o método de avaliação de odores em fitas olfativas?

	Como realizar a preparação das diluições de substâncias odoríferas?

Quem utiliza a NBRISO5496 utiliza também

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NBRISO5496 de 06/2019

Análise sensorial - Metodologia - Iniciação e treinamento de avaliadores para a detecção e reconhecimento de odores

Esta Norma descreve vários tipos de métodos para determinar a aptidão dos avaliadores e para treinar os avaliadores para identificar e descrever produtos odoríferos.